fredag 30 september 2011

Hallon plus persika är fett gott

Det kan ibland på hösten kännas trött och tråkigt och grått och så där trist. Då ska man äta sylt. Sylt på allt, rostat bröd, yoghurt, glass, pankakor - you name it.

Och bäst är det ju då om man gör det själv. Det här är en sylt som jag gjorde ett tag sen och omdelebart blev en hit.

ingredienser:
5 dl frysta hallon
3 persikor
4 dl syltsocker
0.5 dl vatten


Skölj persikorna och skär i små bitar

Dumpa alla ingredienser i en kastrull och koka upp.

Låt sjuda i 10-15 minuter, testa om det är färdig genom att droppa lite sylt på en kall tallrik och dra fingret igenom. Om det inte flyter ihop igen är det klart

Skumma av och häll upp i superduperrena burkar.

Låt svalna och njut.